Höchi

Das Restaurant Höchi in Hirzel gleicht einer kleinen Genussoase, die sich perfekt in die wunderschöne Natur integriert. Das kreative Team, bestehend aus Thomas Jucker und Lebensgefährtin Mirjana Lazic, hat sich dem kulinarischen Genuss verschworen und bringt mit jedem Gericht eine neue Note auf den Tisch. Unter dem Motto 'Zurück zu den Wurzeln' wird hier die traditionelle Schweizer Küche neu interpretiert und um internationale Einflüsse bereichert. Gerichte, die den Gästen vertraut erscheinen, werden mit Leichtigkeit und Raffinesse zubereitet und regelmässig in ihrer Vielfalt verändert. Die Inspiration reicht von der italienischen Leichtigkeit über die französische Raffinesse bis hin zu den feinen Aromen Asiens. Dadurch wird höchste Qualität und ein offenes Probieren neuer Geschmackserlebnisse gefördert, und es entstehen Speisen, die überraschen und begeistern.

Die gemütliche Atmosphäre des Restaurants lädt dazu ein, die Umgebung zu geniessen und bei einem guten Essen den Alltag hinter sich zu lassen. Die Überzeugung von Thomas und Mirjana, dass Essen nicht nur Nahrungsaufnahme, sondern ein Erlebnis für alle Sinne sein sollte, zeigt sich nicht nur in der Speisekarte, sondern auch in der individuellen Betreuung der Gäste. Regelmässige saisonale Menüs und spontane Empfehlungen sorgen dafür, dass kein Besuch wie der andere ist. Ein besonderes Highlight ist das Vollmond Dinner, ein 5-Gänge-Menü, das die Kreativität der Gastgeber in einem festlichen Rahmen zur Geltung bringt.

Die naturverbundene Lage und der herrliche Ausblick ergänzen das kulinarische Erlebnis auf perfekte Weise. Die Höchi zielt darauf ab, ein Ort zu sein, an dem man gerne zurückkehrt, um neue Köstlichkeiten zu probieren und die Ruhe inmitten der Natur zu geniessen. Ob für ein romantisches Dinner zu zweit oder besondere Anlässe – die Höchi bietet für jeden das passende Ambiente und die perfekte Speisenvielfalt.