№2 · Restaurants BaselDein Betrieb? Zeig die Auszeichnung auf deiner Website: Badge für deine WebsiteMICHELIN★★
Stucki
Restaurant
Über Stucki
Speisekarte
Menu (Spätsommer 2026, 9 Gänge)
- Bachforelle — Meerrettich Labneh, Kräuter Lattich
- Tomaten — Zitronengras Suppe, Kokos Ravioli
- Thunfisch Tataki — Miso Aubergine, Shiso Tempura
- Eierschwämmli — Schalotten Knödel, Salbei Schaum
- Wachtel Praline — Mango Polenta, Wacholder Essenz
- Entrecôte — Sauerkirsche, Balsamico Artischocken
- Brillat Savarin — Wassermelone, Rosmarin Senf
- Pfirsich — Verveine Olivenöl Mousse, Mandel Cracker
- Himbeer — Szechuanpfeffer Sorbet, Buchweizen Krokant
Besondere Empfehlungen
- Kaviar — Fenchel Blini, Zitronen HollandaiseCHF 54
- Wagyu — Mandel Bohnen, Limetten VinaigretteCHF 52
Menu Vegetarisch (9 Gänge)
- Tofu — Meerrettich Labneh, Kräuter Lattich
- Tomaten — Zitronengras Suppe, Kokos Ravioli
- Randen Tataki — Miso Aubergine, Shiso Tempura
- Eierschwämmli — Schalotten Knödel, Salbei Schaum
- Eigelb Praline — Mango Polenta, Wacholder Essenz
- Kichererbsen Küchlein — Sauerkirsche, Balsamico Artischocken
- Brillat Savarin — Wassermelone, Rosmarin Senf
- Pfirsich — Verveine Olivenöl Mousse, Mandel Cracker
- Himbeer — Szechuanpfeffer Sorbet, Buchweizen Krokant
Weinbegleitung (pro Glas 1 dl)
- Sélection du Sommelier — BlancsCHF 20
- 2019 Scherzinger Batzenberg Chardonnay Selection SL, Alte Reben — Weingut Heinemann, BadenCHF 24
- Sélection du Sommelier — RougesCHF 25
- 2021 Grand Réserve de Schiste, Domaine Binet x Jacquet, FaugèresCHF 30
- 2017 Cortado La Barajuela, Bodegas Luis Pérez, Carrascal AltoCHF 18
- 2015 Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Vendanges Tardives, Domaine Bott-Geyl, AlsaceCHF 24
Preise können abweichen — massgebend ist die aktuelle Karte des Betriebs. Angaben ohne Gewähr.
Adresse & Kontakt
Das Wichtigste in Kürze
Stucki (Restaurant) befindet sich an der Bruderholzallee 42 in 4059 Basel. Im Hero-Score der Restaurants in Basel steht Stucki auf Platz 2 von 6.
- Adresse
- Bruderholzallee 42, 4059 Basel
- Telefon
- +41 61 361 82 22
- Preise
- CHF 29–241 (mittlere Hälfte der Speisekarte)
- Hero-Score
- Platz 2 von 6 in Basel
2 weitere Fakten
- Kategorie
- Restaurant
- Website
- tanjagrandits.ch
Quelle: CityHero-Verzeichnis · Datenstand August 2026.
Häufige Fragen
Welche Adresse hat Stucki in Basel?
Bruderholzallee 42, 4059 Basel – hier ist Stucki zu Hause. In Basel führt CityHero insgesamt 6 Restaurants.
Welchen Preis hat Kaviar — Fenchel Blini, Zitronen Hollandaise bei Stucki?
Laut Speisekarte kostet Kaviar — Fenchel Blini, Zitronen Hollandaise CHF 54.
Welche Gerichte hat Stucki?
Eine Auswahl: Kaviar — Fenchel Blini, Zitronen Hollandaise (CHF 54), Menu 6 Gänge vegetarisch (CHF 210) und Menu 9 Gänge (CHF 295). Insgesamt sind es 29 Positionen. Rubriken: Menu (Spätsommer 2026, 9 Gänge), Besondere Empfehlungen, Menu Vegetarisch (9 Gänge) und Weinbegleitung (pro Glas 1 dl).
Wie schneidet Stucki im Vergleich der Restaurants in Basel ab?
Im Hero-Score von CityHero steht Stucki auf Platz 2 von 6 Restaurants in Basel. Der Score gewichtet Google-Bewertung und -Anzahl, Anfrage-Aktivität und Vollständigkeit des Eintrags.
Was ist das günstigste Angebot bei Stucki?
Am günstigsten ist Sélection du Sommelier — Blancs für CHF 20, am teuersten Menu 9 Gänge für CHF 295. Erfasst sind 16 Positionen mit Preis.
Wie kann ich bei Stucki einen Tisch reservieren?
Die Telefonnummer von Stucki lautet 061 361 82 22. Website: tanjagrandits.ch. Über CityHero kannst du kostenlos und unverbindlich eine Anfrage an Stucki senden.
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