№2 · Restaurants BaselMICHELIN★★

Stucki

Restaurant

Über Stucki

Stucki — Restaurant in Basel. Kontaktdaten und Website sind auf dem Profil verlinkt (PLZ 4059). Über CityHero können Sie unkompliziert eine Anfrage oder Reservation starten.

Speisekarte

Menu (Spätsommer 2026, 9 Gänge)

9 GängeCHF 2954 GängeCHF 2155 GängeCHF 2256 GängeCHF 2457 GängeCHF 2608 GängeCHF 275

Bachforelle — Meerrettich Labneh, Kräuter Lattich
Tomaten — Zitronengras Suppe, Kokos Ravioli
Thunfisch Tataki — Miso Aubergine, Shiso Tempura
Eierschwämmli — Schalotten Knödel, Salbei Schaum
Wachtel Praline — Mango Polenta, Wacholder Essenz
Entrecôte — Sauerkirsche, Balsamico Artischocken
Brillat Savarin — Wassermelone, Rosmarin Senf
Pfirsich — Verveine Olivenöl Mousse, Mandel Cracker
Himbeer — Szechuanpfeffer Sorbet, Buchweizen Krokant

Besondere Empfehlungen

Kaviar — Fenchel Blini, Zitronen Hollandaise
CHF 54
Wagyu — Mandel Bohnen, Limetten Vinaigrette
CHF 52

Menu Vegetarisch (9 Gänge)

9 GängeCHF 2554 GängeCHF 1855 GängeCHF 2006 GängeCHF 2107 GängeCHF 2258 GängeCHF 240

Tofu — Meerrettich Labneh, Kräuter Lattich
Tomaten — Zitronengras Suppe, Kokos Ravioli
Randen Tataki — Miso Aubergine, Shiso Tempura
Eierschwämmli — Schalotten Knödel, Salbei Schaum
Eigelb Praline — Mango Polenta, Wacholder Essenz
Kichererbsen Küchlein — Sauerkirsche, Balsamico Artischocken
Brillat Savarin — Wassermelone, Rosmarin Senf
Pfirsich — Verveine Olivenöl Mousse, Mandel Cracker
Himbeer — Szechuanpfeffer Sorbet, Buchweizen Krokant

Weinbegleitung (pro Glas 1 dl)

Sélection du Sommelier — BlancsCHF 20
2019 Scherzinger Batzenberg Chardonnay Selection SL, Alte Reben — Weingut Heinemann, BadenCHF 24
Sélection du Sommelier — RougesCHF 25
2021 Grand Réserve de Schiste, Domaine Binet x Jacquet, FaugèresCHF 30
2017 Cortado La Barajuela, Bodegas Luis Pérez, Carrascal AltoCHF 18
2015 Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Vendanges Tardives, Domaine Bott-Geyl, AlsaceCHF 24

Preise können abweichen — massgebend ist die aktuelle Karte des Betriebs. Angaben ohne Gewähr.

Häufige Fragen

Wo befindet sich Stucki?

Stucki findest du an der Bruderholzallee 42, 4059 Basel in Basel. Route, Karte und Anfahrt siehst du direkt auf dieser Seite.

Wie erreiche ich Stucki am schnellsten?

Am einfachsten über das Anfrageformular auf dieser Seite: Deine Nachricht geht kostenlos und unverbindlich direkt an Stucki.

Hat Stucki eine eigene Website?

Ja, den Link zur Website von Stucki findest du auf dieser Seite. Eine Anfrage kannst du aber auch direkt hier stellen — kostenlos und unverbindlich.

Sind die Preise von Stucki online einsehbar?

Ja — die Preise von Stucki sind in der Speisekarte auf dieser Seite aufgeführt (ohne Gewähr, tagesaktuelle Angebote können abweichen).

Kann ich bei Stucki Essen zum Mitnehmen bestellen?

Welche Gerichte Stucki anbietet, findest du in der Speisekarte auf dieser Seite. Ob Take-Away möglich ist, klärst du kostenlos und unverbindlich über die Anfrage.

Gibt es Randen Tataki — Miso Aubergine, Shiso Tempura bei Stucki?

Randen Tataki — Miso Aubergine, Shiso Tempura steht auf der Speisekarte von Stucki — die vollständige Auswahl mit Preisen siehst du auf dieser Seite.

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