№3 · Restaurants AndermattMICHELIN★
GÜTSCH by Markus Neff
Restaurant
About GÜTSCH by Markus Neff
Menu
Entrées
- Zartes Carpaccio von Langoustine und Tuna, fruchtiges Olivenöl und ein Hauch LimetteCHF 52
- Würziges Tartar vom Rind, dazu warmes SauerteigbrotCHF 52
- Rondelle vom saftig marinierten Streifen von Saibling und Swisslachs auf AvocadoCHF 49
- Frischekick: Würziger Salat mit gegrilltem Ziegenkäse auf Ruccola und MeloneCHF 35
- Osciètre Kaviar 50 gr Döschen, Blinis und SauerrahmCHF 185
Pasta & Soup
- Consommé vom Geflügel mit Enten Dim Sum, Ingwer und ChiliCHF 29
- Handgemachte Spaghetti Périgord TrüffelCHF 64
- Saftige Tagliatelle, Muscheln, Meeresfrüchte und Senfkohl, aromatischer Fond aus Schweizer SafranCHF 63
- Ravieuls Surselva – traditionelle Ravioli gefüllt mit Kartoffelcreme auf Eierschwämmli RagoutCHF 43
Hauptgänge
- Gegrillte Zentralschweizer Lammracks, Gratin und Ratatouille, karamelisierter KnoblauchCHF 78
- Feinstes Bisonfilet, dazu Sellerie Mousseline und JusCHF 99
- Am Stück gebratener Seeteufel, Senf-Estragon-Beurre-blanc und WildreisCHF 76
- Saftig geschmorte Backe vom Napfschwein, Polenta BramataCHF 62
- Ribelmais-Perlhuhnbrust aus dem Rheintal mit Gnocchi und Trüffel-JusCHF 69
Süsses / Dessert
- Mousse von der raren Wildschokolade und Wildschokoladeküchlein, SauerrahmglaceCHF 26
- Honigparfait vom Urner Gold auf Beerenragout und KürbiskernknusperCHF 20
- Crème brûlée mit Passionsfrucht und BaumkuchenCHF 19
- Ofenwarmes Tartelette von der Walliser Aprikose mit AprikosensorbetCHF 24
Zum Kaffee oder einfach so
- Hausgemachter Apfelstrudel mit Eiscreme und RahmCHF 17
Prices may vary — the venue’s current menu prevails. All information without guarantee.
Address & contact
Key facts
GÜTSCH by Markus Neff (Restaurant) is located at Uri, Andermatt. In the Hero Score for restaurants in Andermatt, GÜTSCH by Markus Neff ranks 3 of 3.
- Address
- Uri, Andermatt
- Prices
- CHF 28–67 (middle half of the menu)
- Hero-Score
- Rank 3 of 3 in Andermatt
- Category
- Restaurant
1 more fact
- Website
- guetsch.com
Source: CityHero directory · data as of August 2026.
Frequently asked questions
Where is GÜTSCH by Markus Neff located?
GÜTSCH by Markus Neff is located at Uri, Andermatt. CityHero lists 3 restaurants in Andermatt in total.
What is on the menu at GÜTSCH by Markus Neff?
The menu of GÜTSCH by Markus Neff lists 3 items, for example Handgemachte Spaghetti Périgord Trüffel (CHF 64), Crème brûlée mit Passionsfrucht und Baumkuchen (CHF 19) and Hausgemachter Apfelstrudel mit Eiscreme und Rahm (CHF 17). Sections: Pasta & Soup, Süsses / Dessert and Zum Kaffee oder einfach so.
What does GÜTSCH by Markus Neff charge for Hausgemachter Apfelstrudel mit Eiscreme und Rahm?
According to the menu, Hausgemachter Apfelstrudel mit Eiscreme und Rahm costs CHF 17. That is CHF 4 above the median for comparable offers in Switzerland (CHF 13).
Is GÜTSCH by Markus Neff expensive by comparison?
Of 2 items with a median in Andermatt or Switzerland, 2 are in the upper range.
What is the cheapest option at GÜTSCH by Markus Neff?
The cheapest is Hausgemachter Apfelstrudel mit Eiscreme und Rahm at CHF 17, the most expensive Handgemachte Spaghetti Périgord Trüffel at CHF 64, across 3 priced items.
How can I book a table at GÜTSCH by Markus Neff?
Website: guetsch.com. You can also send GÜTSCH by Markus Neff a free, no-obligation request via CityHero.
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