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Bad Balgach by Schützelhofer

Restaurant

Über Bad Balgach by Schützelhofer

Bad Balgach by Schützelhofer ist ein Restaurant in Balgach. Kontaktdaten und Website sind auf dem Profil verlinkt (PLZ 9436). Über CityHero können Sie unkompliziert eine Anfrage oder Reservation starten.

Speisekarte

Le Menu du Chef (Degustation)

3-Gang-Menü (Vorspeise, Perlhuhn, Dessert)
CHF 120
4-Gang-Menü
CHF 145
5-Gang-Menü
CHF 165
Käseauswahl (Zusatz)
CHF 20

Le Menu du Chef

Jaipur – Curryschaumsuppe, Koriander, Zitronengras, Kokosnuss, Kalbfleisch-Quenelles
CHF 22
Pochiertes «Onsenei», Belper Knolle, Nussbutter-Kartoffelmousseline, Babyspinat, Champagner Beurre Blanc
CHF 32
Französisches Perlhuhnbrüstchen, Perigord Trüffel, Ricotta Ravioli, Artischocken, Blumenkohlcreme
CHF 65
Schokolade, Krokant-Blätterteig, Passionsfrucht, Brownie, Oxalis
CHF 25

Vorspeisen

Jakobsmuschel-Sashimi, Jalapeño, Mango, Avocado, Zitronenverbene
CHF 42
½ Rock Lobstertail aus Südafrika (Zuschlag)
CHF 18
Tartar vom Black Angus Beef, Trüffel-Mayonnaise, Parmesan Crisp, Tropea Zwiebeln
CHF 36
Burrata, Cherry Ramati-Tomaten, Pfirsich, Basilikum, Sauerteig-Cracker
CHF 20
Nüsslisalat «Mimosa», Ei, gebratener Speck, Croûtons, Cherry Tomaten (grosse Portion)
CHF 22

Hauptspeisen

Hausgemachte Taglierini mit frischen Eierschwämmli, Basilikum (grosse Portion)
CHF 32
Zürcher Kalbs-Filetgeschnetzeltes, Cognac-Kräuterschaum, Champignons, Kartoffelrösti (grosse Portion)
CHF 58
Kalbsfilet «Mignon», Morchel-Ricotta Ravioli, Artischocken, glasierte junge Rübli
CHF 65
Aged argentinische Beef Rib Eye ca. 300g, zweierlei Saucen, Schnittlauch-Kartoffelgnocchi
CHF 70
Rinderfilet «Mignon», Cognac-Schaum, Nussbutter-Kartoffelmusseline, Sommergemüse
CHF 70
Wolfsbarschmedaillon knusprig gebraten, Champagner-Risotto, Pak Choi (grosse Portion)
CHF 58

Dessert & Käse

Tonkabohnen Crème Brûlée, Mango, Muscovado, Dulce de leche, Frozen Joghurt
CHF 18
Variation von vier hausgemachten Sorbets
CHF 16
Affogato al Caffè, Espresso, Bourbon-Vanilleglace
CHF 12
Auswahl von Hart- und Weichkäse, Feigensenf, Birrawegg
CHF 25

Grappa & Süsswein

Grappa Berta Tre Soli Tre (2cl)CHF 16.50
Grappa Riserva Antica Cuvée Nonino Edition Imperiale (2cl)CHF 16.50
Rochelt Marillen Brand (2cl)CHF 32
Rochelt Williams (2cl)CHF 28
Vieille Prune Urs Hecht (2cl)CHF 18
Vieille Williams Urs Hecht (2cl)CHF 18

Mittagsmenü

Thunfisch-Poke, Miso, Mango, Wakame, Zuckerschoten
CHF 27
Kräftige Rindbouillon, Sherry, Flädli, getrüffelte Kalbfleisch Quenelles
CHF 18
Scaloppine al limone, Kräuter-Kartoffelgnocchi, grillierte Zucchini
CHF 42
Pasta alla Chef mit ½ südafrikanischem Rock Lobster Tail, Spaghettini, Tomatensauce, Peperoncini
CHF 44
Harry's Knusperkrunch Coupe, Sommerbeeren, Frozen Joghurt, Mandelcracker, Sahne
CHF 13

Mittagsmenü (Menüpreis)

2-Gang-Mittagsmenü
CHF 55
3-Gang-Mittagsmenü
CHF 65
4-Gang-Mittagsmenü
CHF 75

Preise können abweichen — massgebend ist die aktuelle Karte des Betriebs. Angaben ohne Gewähr.

Häufige Fragen

Wo befindet sich Bad Balgach by Schützelhofer?

Bad Balgach by Schützelhofer findest du an der Hauptstrasse 73, 9436 Balgach in Balgach. Route, Karte und Anfahrt siehst du direkt auf dieser Seite.

Wie erreiche ich Bad Balgach by Schützelhofer am schnellsten?

Am einfachsten über das Anfrageformular auf dieser Seite: Deine Nachricht geht kostenlos und unverbindlich direkt an Bad Balgach by Schützelhofer.

Kann ich bei Bad Balgach by Schützelhofer Essen zum Mitnehmen bestellen?

Welche Gerichte Bad Balgach by Schützelhofer anbietet, findest du in der Speisekarte auf dieser Seite. Ob Take-Away möglich ist, klärst du kostenlos und unverbindlich über die Anfrage.

Gibt es 3-Gang-Menü (Vorspeise, Perlhuhn, Dessert) bei Bad Balgach by Schützelhofer?

3-Gang-Menü (Vorspeise, Perlhuhn, Dessert) steht auf der Speisekarte von Bad Balgach by Schützelhofer — die vollständige Auswahl mit Preisen siehst du auf dieser Seite.

Was kostet 3-Gang-Menü (Vorspeise, Perlhuhn, Dessert) bei Bad Balgach by Schützelhofer?

Den Preis für 3-Gang-Menü (Vorspeise, Perlhuhn, Dessert) findest du in der Speisekarte von Bad Balgach by Schützelhofer auf dieser Seite (Angaben ohne Gewähr).

Gibt es bei Bad Balgach by Schützelhofer vegetarische Gerichte?

Wirf einen Blick in die Speisekarte von Bad Balgach by Schützelhofer auf dieser Seite — dort sind die vegetarischen Gerichte samt Preisen aufgeführt.

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