Gifthüttli

Das Gifthüttli ist eines der traditionsreichsten und bekanntesten Restaurants in Basel, das durch seinen Holzinnenausbau und zahlreiche Verzierungen eine authentische Basler „Beiz“-Atmosphäre vermittelt. Die Geschichte des Gifthüttli reicht etwa 120 Jahre zurück, als es in Baseler Wirtschaften nur Wein gab und Bier hauptsächlich in Hausbrauereien serviert wurde. Innocenz Weiss, der Betreiber des Gasthauses „zum Ritter St. Georg“, wagte es, neben Wein auch Bier auszuschenken, was zur Umbenennung seines Lokals in „Gifthüttli“ führte - ein Name, der seither untrennbar mit der Geschichte und Kultur der Stadt verbunden ist.

Heute ist das Gifthüttli berühmt für seine saftigen Cordon Bleu in zahlreichen Variationen und bietet eine mehrsprachige Speisekarte (Baseldeutsch, Hochdeutsch, Französisch und Englisch), die die internationale Kundschaft widerspiegelt. Viele Gäste reservieren Monate im Voraus, um sicherzugehen, dass sie während ihres Besuchs in Basel im Gifthüttli speisen können. Neben den köstlichen Speisen bietet das Restaurant auch ein angenehmes Ambiente, wo traditionelle Speisen sorgfältig zubereitet werden und die Gäste eine große Auswahl an Cordon Bleu und weiteren Schweizer Gerichten genießen können, auch in glutenfreien Varianten.

Die Räume bieten Platz für geschäftliche Anlässe und private Feiern. Ob in der rustikalen Bierstube oder der gehobenen Weinstube, das Gifthüttli ist der perfekte Ort, um sich mit Freunden zu treffen, die Atmosphäre zu genießen oder einfach einen geschäftlichen Lunch fernab von Stress und Hektik zu verbringen.

Die Lage im Herzen der historischen Altstadt von Basel macht das Gifthüttli zu einem beliebten Ziel für Touristen und Einheimische gleichermaßen. Wir sind täglich von 09.30 bis 23.00 Uhr geöffnet und freuen uns darauf, Ihnen eine unvergessliche kulinarische Erfahrung zu bieten.