Le Cheval Blanc

Restaurant

Über Le Cheval Blanc

In Basel finden Sie mit Le Cheval Blanc ein Restaurant. Kontaktdaten und Website sind auf dem Profil verlinkt (PLZ ). Über CityHero können Sie unkompliziert eine Anfrage oder Reservation starten.

Speisekarte

Le Menu (Peter Knogl recommends) — summer

Menu complet / whole menu
CHF 340
Menu à deux entrées / menu with two starters
CHF 310

Les Entrées

Impressions d'été - Tourteau, tomate et jalapeño (Summer impressions - crab, tomato and jalapeño)
CHF 75
Foie gras de canard et textures de ananas et poivre vert (Duck foie gras and pineapple textures with green pepper)
CHF 72
Carpaccio de langoustines et bagna cauda (Carpaccio of langoustine with Bagna Cauda)
CHF 75

Les Entremets

Ris de veau rôti, jeunes épinards, câpres et citron (Roasted sweetbread, young spinach, capers and lemon)
CHF 70
Homard breton, Château Chalon et caviar Impérial (Breton lobster, Château Chalon and Impérial-Caviar)
CHF 85

Les Plats

Bar de ligne, chorizo, poivrons et concombre (Wild caught sea bass, chorizo, bell pepper and cucumber)
CHF 88
Turbot de l'Atlantique, tomate et basilic (Atlantic turbot, tomato and basil)
CHF 98
Pigeon de Bresse, arômes du Maroc et mousseline de carottes (Bresse pigeon, Moroccan flavor and mousseline of carrots)
CHF 78
Entrecôte de bœuf Wagyu, gombo et vinaigrette japonaise (Wagyu beef entrecôte, okra and japanese vinaigrette)
CHF 110

Les Fromages

Chariot de fromage frais et affinés de Maître Antony à Ferrette (Selection of soft and hard cheeses of Maître Antony in Ferrette) — from
CHF 35

Les Desserts

Chocolat Abinao, café et caramel (Abinao chocolate, coffee and caramel)
CHF 35
Champagne, framboises, menthe et kalamansi (Champagne, raspberries, mint and kalamansi)
CHF 35
Pomme verte, citron vert et yaourt (Green apple, lime and yoghurt)
CHF 35

Preise können abweichen — massgebend ist die aktuelle Karte des Betriebs. Angaben ohne Gewähr.

Häufige Fragen

Wo befindet sich Le Cheval Blanc?

Le Cheval Blanc findest du an der, Basel in Basel. Route, Karte und Anfahrt siehst du direkt auf dieser Seite.

Wie erreiche ich Le Cheval Blanc am schnellsten?

Am einfachsten über das Anfrageformular auf dieser Seite: Deine Nachricht geht kostenlos und unverbindlich direkt an Le Cheval Blanc.

Was kostet Pigeon de Bresse, arômes du Maroc et mousseline de carottes (Bresse pigeon, Moroccan flavor and mousseline of carrots) bei Le Cheval Blanc?

Den Preis für Pigeon de Bresse, arômes du Maroc et mousseline de carottes (Bresse pigeon, Moroccan flavor and mousseline of carrots) findest du in der Speisekarte von Le Cheval Blanc auf dieser Seite (Angaben ohne Gewähr).

Gibt es bei Le Cheval Blanc vegetarische Gerichte?

Wirf einen Blick in die Speisekarte von Le Cheval Blanc auf dieser Seite — dort sind die vegetarischen Gerichte samt Preisen aufgeführt.

Was gibt es bei Le Cheval Blanc zu essen?

Die komplette Speisekarte von Le Cheval Blanc mit allen Gerichten und Preisen ist auf dieser Seite hinterlegt.

Hat Le Cheval Blanc ein Mittags- oder Tagesmenü?

Ob Le Cheval Blanc ein Mittags- oder Tagesangebot führt, siehst du in der Speisekarte auf dieser Seite. Für das aktuelle Tagesmenü fragst du am besten kurz über das Formular an.

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