
Über Tosca
Speisekarte
Menus
- Menu dégustation Tosca - Menu surprise en 6 services (sur réservation au déjeuner)CHF 175
- Madama Butterfly - Les recettes végétales du Chef en 4 servicesCHF 135
- Sole e Amore - Les recettes emblématiques, en 4 servicesCHF 145
- Pranzo - Business lunch en 3 services (uniquement au déjeuner)CHF 75
- La Table du ChefCHF 175
Antipasti
- Pomodoro - Tomate Coeur de Boeuf semi confite, pappa al pomodoro, oignons rouge de Tropéa en pickles, kimchi de tomatesCHF 39
- Calamaro - Calamars grillés, courgettes violon en escabèche, verveineCHF 40
- Manzo - Carpaccio de boeuf Black Angus de nos alpages, jardinière de légumes estivale, miso aux herbes, condiment balsamiqueCHF 44
Primi piatti
- Ravioli del Plin - farcis à la pintade, Parmesan 36 mois d'affinage et sauce SalmisCHF 42
- Cavatelli - maison, coulis de poivron jaune fumé, ail noir, friggitelli en aigre-doux, salsa verdeCHF 42
- Spaghetti Chitarra - olives taggiasche, capperi di Pantelleria, fenouil de mer, n'duja de sérioleCHF 44
Secondi piatti
- Maialino - Filet mignon de cochon fermier de chez Valentin Chappuis rôti et laqué, oignons cébettes en aigre-doux, haricots verts à la milanaiseCHF 70
- Polletto di Bresse - Suprême de poulette de Bresse confite farcie sous peau aux citrons, laitue romaine au barbecue, chanterellesCHF 76
- Cacciucco - Filet de rouget, crevettes rouges di Mazara del Vallo, moules, moscardini, pressé d'aubergines, courgettes et basilicCHF 79
Dolci
- Il Latte - Le lait en différentes texturesCHF 18
- Fragola - Meringue française, crème fraise, carpaccio de radis, émulsion et fanes de radis, sorbet pommeCHF 22
- Albicocca - Abricots rôtis au four, crémeux d'abricots, émulsion de tagètes, gavotte croustillante et glace au caféCHF 22
- Pescanoce - Compotée de nectarine blanche, raviole végétale de capucine, crémeux de prosecco et épine vinetteCHF 22
- Sélection de notre fromager BruandCHF 28
- Boule de glace ou sorbet maisonCHF 6
Preise können abweichen — massgebend ist die aktuelle Karte des Betriebs. Angaben ohne Gewähr.
Häufige Fragen
Wo befindet sich Tosca?
Tosca findest du an der Rue de la Mairie 8, 1207 Genève in Genève. Route, Karte und Anfahrt siehst du direkt auf dieser Seite.
Wie erreiche ich Tosca am schnellsten?
Am einfachsten über das Anfrageformular auf dieser Seite: Deine Nachricht geht kostenlos und unverbindlich direkt an Tosca.
Hat Tosca eine eigene Website?
Ja, den Link zur Website von Tosca findest du auf dieser Seite. Eine Anfrage kannst du aber auch direkt hier stellen — kostenlos und unverbindlich.
Sind die Preise von Tosca online einsehbar?
Ja — die Preise von Tosca sind in der Speisekarte auf dieser Seite aufgeführt (ohne Gewähr, tagesaktuelle Angebote können abweichen).
Kann ich bei Tosca Essen zum Mitnehmen bestellen?
Welche Gerichte Tosca anbietet, findest du in der Speisekarte auf dieser Seite. Ob Take-Away möglich ist, klärst du kostenlos und unverbindlich über die Anfrage.
Gibt es Spaghetti Chitarra - olives taggiasche, capperi di Pantelleria, fenouil de mer, n'duja de sériole bei Tosca?
Spaghetti Chitarra - olives taggiasche, capperi di Pantelleria, fenouil de mer, n'duja de sériole steht auf der Speisekarte von Tosca — die vollständige Auswahl mit Preisen siehst du auf dieser Seite.
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