№1 · Restaurants GenfMICHELIN★

F.P. Journe

Restaurant

Über F.P. Journe

F.P. Journe — Restaurant in Genf. Adresse und Kontaktmöglichkeiten sind auf dem Profil aufgeführt (PLZ ). Über CityHero können Sie unkompliziert eine Anfrage oder Reservation starten.

Speisekarte

Menu de la Semaine (midi)

Menu de la Semaine — servi uniquement le midi
CHF 65

À déguster seul(e) ou à partager

Saumon suisse des Grisons, caviar Impérial et yuzu
CHF 70
Grenouilles en tempura, épinard et mousse de lait d'ail
CHF 60
Scampis rôtis en kadaïf, agrumes et basilic
CHF 65

La Carte — Pour débuter

Carpaccio d'aubergines et purée de pois chiches, huile de sésame et ponzu
CHF 30
Œuf de la ferme du Lignon cuit mollet, croustillant, chanterelles et pistaches
CHF 35
Tomates de couleurs et basilic thaï, Gambero Rosso, jus de Green Zebra et caviar Gold Imperial
CHF 65
La boite de caviar Imperial Amur 100g, saumon suisse en gravlax, double crème de la Gruyère
CHF 350

La Carte — Pour suivre

Pêche du jour et courgette fleur, citron confit au sel et huile d'olive
CHF 65
Turbot de ligne meunière, artichaut et truffe
CHF 90
Homard breton, légumes de Pierre Gallay et curry Imperator
CHF 85
Epaule d'agneau suisse confite, jus thym citron, fine polenta aux olives Taggiasche
CHF 70
Volaille du Nant d'Avril rôtie, chanterelles et jus à la marjolaine
CHF 75
Bœuf de Simmental au poivre Voatsiperifery et échalotes grillées
CHF 80

La Carte — Pour terminer

Assiette de fromages
CHF 25
Les douceurs, au choix
CHF 19

Menu Dégustation

Menu Dégustation « Élégante » — 4 services
CHF 120
Menu Dégustation « Souverain » — 5 services
CHF 150
Menu Dégustation « Astronomic » — 7 services
CHF 180

Preise können abweichen — massgebend ist die aktuelle Karte des Betriebs. Angaben ohne Gewähr.

Häufige Fragen

Wo befindet sich F.P. Journe?

F.P. Journe findest du an der, Genf in Genf. Route, Karte und Anfahrt siehst du direkt auf dieser Seite.

Kann ich bei F.P. Journe einen Tisch reservieren?

Ja. Über CityHero schickst du F.P. Journe kostenlos und unverbindlich eine Reservationsanfrage — direkt auf dieser Seite, ohne Anruf.

Hat F.P. Journe ein Mittags- oder Tagesmenü?

Ob F.P. Journe ein Mittags- oder Tagesangebot führt, siehst du in der Speisekarte auf dieser Seite. Für das aktuelle Tagesmenü fragst du am besten kurz über das Formular an.

Bietet F.P. Journe vegane Optionen an?

Welche veganen Gerichte F.P. Journe führt, entnimmst du der aktuellen Speisekarte auf dieser Seite. Bei Sonderwünschen fragst du direkt über das Formular nach.

Sind die Preise von F.P. Journe online einsehbar?

Ja — die Preise von F.P. Journe sind in der Speisekarte auf dieser Seite aufgeführt (ohne Gewähr, tagesaktuelle Angebote können abweichen).

Kann ich bei F.P. Journe Essen zum Mitnehmen bestellen?

Welche Gerichte F.P. Journe anbietet, findest du in der Speisekarte auf dieser Seite. Ob Take-Away möglich ist, klärst du kostenlos und unverbindlich über die Anfrage.

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