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Pic Beau-Rivage Palace — Foto 1

№3 · Restaurants LausanneMICHELIN★★

Pic Beau-Rivage Palace

Restaurant

Über Pic Beau-Rivage Palace

In Lausanne finden Sie mit Pic Beau-Rivage Palace ein Restaurant. Kontaktdaten und Website sind auf dem Profil verlinkt (PLZ ). Über CityHero können Sie unkompliziert eine Anfrage oder Reservation starten.

Speisekarte

Starters

  • Tomato from the Cuendet family, in its crispy shell, smoked vanilla, lavender, caraway ice cream
    CHF 65
  • Les Berlingots ©ASP, ewe's milk cheese from Neuchâtel, corn velouté, mace and meadowsweet
    CHF 75
  • The Green Beans, fig leaf, fir buds and eucalyptus
    CHF 55

Main courses

  • Blue Lobster from Brittany, roasted white peaches and turnips from Bremblens, curry and wild chamomile sabayon
    CHF 145
  • The Line-Caught Turbot, courgettes from Bremblens, broth infused with marigold and green Chartreuse
    CHF 135
  • The Caviar Tsar Impérial Sea Bass, the way my father Jacques Pic used to love it in 1971
    CHF 290
  • The Veal, infused with blackcurrant leaves, Bremblens chard cushion and Peruvian sage yogurt
    CHF 130
  • Wild Venison Rack, marinated and smoked with juniper berries and wood avens root, confit late-summer tomatoes
    CHF 140

Cheese

  • Crispy Maréchal Cheese, lovage ice cream, fir buds and herbs from our greenhouse
    CHF 25

Desserts

  • White Peach from the Orchard, génépi baba, smooth cream with herbs from our mountains
    CHF 40
  • The Wild Blueberries, like a walk in the mountains, chartreuses and smoked vanilla
    CHF 40
  • White Mille-Feuille, monochrome, Tahitian vanilla, jasmine and voatsiperifery pepper
    CHF 40
  • Bolivia Grand Cru Chocolate, infused with marigold, Nama sage crémeux and cardamom leaves ice cream
    CHF 40

Tasting menu (dinner)

  • The Coast - 7 services
    CHF 330
  • The Summit - 8 services
    CHF 390

Lunch menu (Wed-Fri)

  • The Via Rhôna - 4 services
    CHF 120
  • The Path - 5 services, two pairings included
    CHF 210

Preise können abweichen — massgebend ist die aktuelle Karte des Betriebs. Angaben ohne Gewähr.

Adresse & Kontakt

Waadt
Lausanne

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Das Wichtigste in Kürze

Pic Beau-Rivage Palace (Restaurant) befindet sich an der Adresse Waadt in Lausanne. Im Hero-Score der Restaurants in Lausanne steht Pic Beau-Rivage Palace auf Platz 3 von 3.

Adresse
Waadt, Lausanne
Preise
CHF 40–145 (mittlere Hälfte der Speisekarte)
Hero-Score
Platz 3 von 3 in Lausanne
Kategorie
Restaurant
1 weiterer Fakt
Website
brp.ch

Quelle: CityHero-Verzeichnis · Datenstand August 2026.

Häufige Fragen

Wo in Lausanne ist Pic Beau-Rivage Palace zu finden?

Du findest Pic Beau-Rivage Palace an der Adresse Waadt in Lausanne. In Lausanne führt CityHero insgesamt 3 Restaurants.

Was gibt es bei Pic Beau-Rivage Palace?

5 Positionen sind erfasst, darunter The Via Rhôna – 4 services (CHF 120), The Path – 5 services, two pairings included (CHF 210) und The Green Beans, fig leaf, fir buds and eucalyptus (CHF 55). Rubriken: Starters, Tasting menu (dinner) und Lunch menu (Wed-Fri).

Welchen Preis hat The Via Rhôna – 4 services bei Pic Beau-Rivage Palace?

Laut Speisekarte kostet The Via Rhôna – 4 services CHF 120.

Was ist das günstigste Angebot bei Pic Beau-Rivage Palace?

Am günstigsten ist The Green Beans, fig leaf, fir buds and eucalyptus für CHF 55, am teuersten The Summit – 8 services für CHF 390. Erfasst sind 5 Positionen mit Preis.

Wie reserviere ich bei Pic Beau-Rivage Palace?

Website: brp.ch. Eine kostenlose Anfrage an Pic Beau-Rivage Palace ist auch direkt über CityHero möglich.

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