Scharrenberg Vollkornbäckerei

Die Scharrenberg Vollkornbäckerei, die seit 1982 besteht, hat sich auf die Herstellung hochwertiger Brote und Backwaren spezialisiert. Unser Sortiment ist geprägt von biologischen Zutaten, die wir mit viel Handarbeit und traditioneller Technik verarbeiten. In unserer Backstube „Stubenloo“ backen wir aus Demeter-Getreide, das nicht nur durch seinen vollen Geschmack besticht, sondern auch besonders bekömmlich ist. Unsere Produkte werden ohne industrielle Zusatzstoffe hergestellt und erhalten ihren einzigartigen Geschmack durch eine lange Teigführung und das Backen im Steinofen. Dies führt dazu, dass alle Backwaren von uns mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt werden.

Ein wichtiger Aspekt unserer Philosophie ist die Verwendung von 100% biologischen und Demeter-zertifizierten Rohstoffen. Dies bedeutet, dass alle unsere Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau stammen, was für uns höchste Priorität hat. Wir wollen nicht nur schmackhafte Produkte anbieten, sondern auch die Umwelt schützen und unsere Kunden gesund ernähren.

Jedes Brot, das wir backen, durchläuft einen langen Gärungsprozess (zwischen 4-14 Stunden), was die Aromen intensiviert und die Verdaulichkeit verbessert. Diese Tradition des Handwerks liegt uns am Herzen, und wir freuen uns darauf, unsere Kunden mit köstlichen Backwaren zu verwöhnen. Wir laden Sie ein, unser Sortiment zu entdecken – von Hefebrot über Sauerteig bis hin zu süßen Snacks, die ebenfalls vegan erhältlich sind. Unsere Bäckerei steht für Qualität und Nachhaltigkeit, und wir freuen uns, Sie in unserem Laden in Oetwil am See willkommen zu heißen.