№1 · Restaurants GenfMICHELIN★
F.P. Journe
Restaurant
About F.P. Journe
Menu
Menu de la Semaine (midi)
- Menu de la Semaine — servi uniquement le midiCHF 65
À déguster seul(e) ou à partager
- Saumon suisse des Grisons, caviar Impérial et yuzuCHF 70
- Grenouilles en tempura, épinard et mousse de lait d'ailCHF 60
- Scampis rôtis en kadaïf, agrumes et basilicCHF 65
La Carte — Pour débuter
- Carpaccio d'aubergines et purée de pois chiches, huile de sésame et ponzuCHF 30
- Œuf de la ferme du Lignon cuit mollet, croustillant, chanterelles et pistachesCHF 35
- Tomates de couleurs et basilic thaï, Gambero Rosso, jus de Green Zebra et caviar Gold ImperialCHF 65
- La boite de caviar Imperial Amur 100g, saumon suisse en gravlax, double crème de la GruyèreCHF 350
La Carte — Pour suivre
- Pêche du jour et courgette fleur, citron confit au sel et huile d'oliveCHF 65
- Turbot de ligne meunière, artichaut et truffeCHF 90
- Homard breton, légumes de Pierre Gallay et curry ImperatorCHF 85
- Epaule d'agneau suisse confite, jus thym citron, fine polenta aux olives TaggiascheCHF 70
- Volaille du Nant d'Avril rôtie, chanterelles et jus à la marjolaineCHF 75
- Bœuf de Simmental au poivre Voatsiperifery et échalotes grilléesCHF 80
La Carte — Pour terminer
- Assiette de fromagesCHF 25
- Les douceurs, au choixCHF 19
Menu Dégustation
- Menu Dégustation « Élégante » — 4 servicesCHF 120
- Menu Dégustation « Souverain » — 5 servicesCHF 150
- Menu Dégustation « Astronomic » — 7 servicesCHF 180
Prices may vary — the venue’s current menu prevails. All information without guarantee.
Address & contact
Key facts
F.P. Journe (Restaurant) is located in Genf.
- Address
- Genf
- Prices
- CHF 63–88 (middle half of the menu)
- Category
- Restaurant
Source: CityHero directory · data as of August 2026.
Frequently asked questions
How much is Saumon suisse des Grisons, caviar Impérial et yuzu at F.P. Journe?
Saumon suisse des Grisons, caviar Impérial et yuzu costs CHF 70 at F.P. Journe. That is CHF 34 above the median for comparable offers in Switzerland (CHF 36).
What can I get at F.P. Journe?
9 items are listed, including Saumon suisse des Grisons, caviar Impérial et yuzu (CHF 70), Assiette de fromages (CHF 25) and Menu Dégustation « Souverain » — 5 services (CHF 150). Sections: Menu de la Semaine (midi), À déguster seul(e) ou à partager, La Carte — Pour suivre and La Carte — Pour terminer and 1 more.
What is the price range at F.P. Journe?
Prices range from CHF 19 (Les douceurs, au choix) to CHF 180 (Menu Dégustation « Astronomic » — 7 services) across 9 priced items.
How can I book a table at F.P. Journe?
You can also send F.P. Journe a free, no-obligation request via CityHero.
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