Sauer Bar

Die Sauer Bar an der Brühlgasse 35 verbindet in St. Gallen ungewöhnliche Elemente: eine Weinhandlung, einen Barbetrieb und den Bezug zur Backkunst. Der Name spielt mit dem Handwerk rund um Sauerteig und Fermentation.

Als Weinhandlung bietet die Sauer Bar eine Auswahl an Weinen zum Kaufen und Geniessen. Ergänzt um den Charakter einer Bäckerei und Bar entsteht ein Ort, an dem Wein, Kleines aus dem Ofen und ein Glas zusammenfinden – ideal, um im entspannten Rahmen Neues zu probieren, sich inspirieren zu lassen und Gefallenes gleich mitzunehmen. So wird der Einkauf zum kleinen Erlebnis.

Damit richtet sich die Sauer Bar an Gäste, die Genuss abseits des Gewöhnlichen suchen, und an alle in St. Gallen, die handwerkliche Backkunst und ausgewählten Wein an einer einzigen Adresse schätzen.