Lokum pop up restaurant & bar

Das «Lokum pop up restaurant & bar» in Zürich ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort der Begegnung, eine meze bar am Fluss, wo türkische Küche und die Atmosphäre einer meyhane aufeinandertreffen. Inspiriert von Erinnerungen an lange Familienessen in Ankara, bietet Lokum seinen Gästen eine Einladung, sich ohne viel Planung zu versammeln und eine Reise durch die türkische Gastronomie zu geniessen. Die Eröffnung fand im Sommer 2025 statt, ursprünglich als temporäres Experiment gedacht. Aufgrund der positiven Resonanz ist das Konzept gewachsen und hat verschiedene Formate angenommen, die alle auf die gleiche Idee zurückgreifen: Essen, Musik und eine einladende Atmosphäre bieten einen wunderbaren Raum für Zusammenkünfte.

Die Küche von Lokum ist tief in der türkischen Tradition verwurzelt, wird jedoch durch die Umgebung und die Menschen, die sie besuchen, geprägt. Neben einer umfangreichen Speisekarte bietet das Restaurant auch regelmässig wechselnde Pop-up-Dinner an, bei denen neue kulinarische Ideen experimentiert werden. Die Speisen werden in traditionellen Präsentationen auf einer Tepsi, einem türkischen Serviertablett, serviert, was die Erfahrungswelt noch reichhaltiger macht. Der Sommer wird genutzt, um die Esskultur in einer entspannten Umgebung am Fluss zu geniessen, wo das Wasser, die Speisen und die Musik harmonisch miteinander verschmelzen.