rémy restaurant-bar

Das Restaurant «rémy» in Zürich bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung mit einem Fokus auf saisonale, regionale Produkte. Im Sommer 2026 zieht das rémy für drei Monate an den Zürichsee, wo Gäste in der Badi Tiefenbrunnen ein entspanntes Fine Dining mit Blick auf den See geniessen können. Die Speisekarte variiert und wird durch lokale Produzenten und Weine der alten Welt ergänzt, wobei die Qualität und die Herkunft der Lebensmittel im Vordergrund stehen. Die Atmosphäre im rémy ist lebendig und lädt sowohl für Business Lunches als auch für romantische Abendessen ein.

Die Speiseerlebnisse sind geprägt von kreativen Überraschungsmenüs, die regelmässig wechseln und zwischen 4, 5 oder 6 Gängen ausgewählt werden können. Jeder Besuch bietet die Möglichkeit, sich aufs Neue auf kulinarische Kompositionen einzulassen. Neben den Menüs sind Gäste eingeladen, bei einem Drink oder einem Apéro zu verweilen, wobei ein kreatives Cocktailangebot das Erlebnis abrundet.

Das Restaurant bezieht Zutaten möglichst nah an ihrem Ursprung und lässt frische Ernte aus dem Garten in die Menüs einfliessen. Diese Philosophie verbindet Nähe, Herkunft und handwerkliches Können. Abends verwandelt sich das rémy zu einem Ort für besondere Momente, ideal für Gäste, die bewussten Genuss zelebrieren möchten.

Die Respektierung der Produkte und die ständige Anpassung der Karte sorgen dafür, dass jeder Besuch einzigartig bleibt, wobei die Einflüsse der Jahreszeiten auf die Speisen deutlich spürbar sind. Daher zählt das rémy zu den angesehensten gastronomischen Adressen in Zürich und hat sich durch seine Qualität einen Namen gemacht.