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Heugümper — Restaurant in Zürich

Geschlossen · öffnet Montag um 11:30MICHELINGuide

Heugümper

4.7(428)Bewertungen via GoogleRestaurant

Hero Score

Sehr gut
65Hero Score
Bewertung36/45
Bewertungsanzahl16/20
Anfrage-Aktivität0/20
Profilqualität13/15

So entsteht der Hero Score

Über Heugümper

Im Herzen Zürichs, beim Paradeplatz, lädt das Restaurant Heugümper seine Gäste in eine Welt voller klarer Aromen und präziser Handwerkskunst ein. Unter der Leitung von Astrid Schmid und Adrian Köhler wird jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Die Philosophie der Küche beruht auf saisonalen Produkten, die in einfacher, aber geschmacklich raffinierter Weise zubereitet werden. Elegante Mittagessen und stilvolle Abendessen sind hier keine Seltenheit. Die Atmosphäre ist geprägt von einem hohen Maß an Qualität und einem einladenden Ambiente, das zum Verweilen einlädt.

Das Restaurant Heugümper hat sich einen Ruf für gastronomische Exzellenz erarbeitet, der sowohl lokale als auch internationale Gäste anspricht. Feinschmecker können sich auf Gerichte freuen, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch visuell ansprechend sind. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von kreativen Gerichten, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Jedes Gericht erzählt eine eigene Geschichte und spiegelt die Leidenschaft der Küchencrew wider. Mit einem Fokus auf Qualität und einem breiten Angebot an Weinen wird jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Das Restaurant bietet auch private Räumlichkeiten für Anlässe aller Art an. Die geschmackvolle Eleganz und der aufmerksame Service machen Heugümper zu einem idealen Ort für besondere Feierlichkeiten. Egal, ob ein Geschäftsessen, ein Jubiläum oder ein intimer Abend zu zweit – hier wird jeder Anlass zu einem Genussmoment. Mit seinen Öffnungszeiten von Montag bis Samstag und einem Ruhetag am Sonntag, ist das Heugümper für jeden zugänglich, der die exquisite Küche Zürichs erleben möchte.

Leistungen

Mittagsmenü
Abendmenü
Weinkarte
Tischreservation
Räume für Anlässe und Events
Fine-Dining-Restaurant

Auf einen Blick

Lage beim Paradeplatz Zürich, Waaggasse 4
Neues Konzept seit Februar 2026
Gastgeber Astrid Schmid & Adrian Köhler
Saisonale, präzise, reduzierte Küche mit Schweizer Wurzeln und globalen Akzenten
Öffnungszeiten Mo–Fr 11:30–14:30 & 18:00–23:00, Sa 18:00–23:00, So Ruhetag
Sommerferien Do 23.7–Mo 10.8

Speisekarte

Mittagsmenü

  • Suppe oder Salat mit Garnitur
    CHF 11

Hauptgang

  • Tagliatelle mit sautierten Eierschwämmli, jungem Blattspinat, Salbeibutter, Parmesan und gerösteten Haselnüssen
    CHF 34
  • Gebratenes Rotbarbenfilet mit Gremolata auf Zitronenrisotto, konfierten Datterini-Tomaten und Kapernäpfeln
    CHF 45
  • Vitello Tonnato mit Rucola, konfierten Tomaten und Kapern
    CHF 44
  • Gebratenes Rindsentrecôte mit Wasabi-Kartoffelstock, Pak Choi und Ingwer-Sherrysauce
    CHF 52
  • Kalbs-Cordon bleu gefüllt mit Trüffelbrie, Landrauchschinken, Sommergemüse und Pommes frites
    CHF 55
  • Rindstatar klassisch mit Pickles und frischen Kräutern
    CHF 38
  • Rindstatar asiatisch mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesam
    CHF 38
  • Rindstatar mediterran mit Tomaten, Oliven, Kapern und frischen Kräutern
    CHF 38

Dessert

  • Wochendessert
    CHF 14
  • Glace: Sauerrahm-Minze oder Vanille
    CHF 5
  • Sorbet: Himbeer, Mango, Kokosnuss, Passionsfrucht, Zitrone-Limette
    CHF 5
Ganze Speisekarte (PDF) ansehen

Preise können abweichen — massgebend ist die aktuelle Karte des Betriebs. Angaben ohne Gewähr.

Häufige Fragen

Wo befindet sich Heugümper?

Heugümper findest du an der Waaggasse 4, 8001 Zürich, 8001 Zürich in Zürich. Route, Karte und Anfahrt siehst du direkt auf dieser Seite.

Wie erreiche ich Heugümper am schnellsten?

Am einfachsten über das Anfrageformular auf dieser Seite: Deine Nachricht geht kostenlos und unverbindlich direkt an Heugümper.

Ist Heugümper für Familien mit Kindern geeignet?

Ob Heugümper kinderfreundlich ist, entnimmst du den Ausstattungsmerkmalen auf dieser Seite. Kinderstuhl oder besondere Wünsche meldest du unkompliziert über die Anfrage an.

Wie gut ist Heugümper bewertet?

Heugümper erreicht 4.7 von 5 Sternen bei Google. So machst du dir vorab ein Bild von der Erfahrung anderer Gäste.

Gibt es Sorbet: Himbeer, Mango, Kokosnuss, Passionsfrucht, Zitrone-Limette bei Heugümper?

Sorbet: Himbeer, Mango, Kokosnuss, Passionsfrucht, Zitrone-Limette steht auf der Speisekarte von Heugümper — die vollständige Auswahl mit Preisen siehst du auf dieser Seite.

Kann ich bei Heugümper draussen sitzen?

Ob Heugümper eine Terrasse oder Aussenplätze hat, siehst du bei den Ausstattungsmerkmalen auf dieser Seite. Für einen Platz draussen bei schönem Wetter reservierst du am besten vorab über das Formular.

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Kostenlos & unverbindlich · Antwort per E-Mail

Öffnungszeiten

Geschlossen · öffnet Montag um 11:30

Montag11:30 – 14:30, 18:00 – 23:00
Dienstag11:30 – 14:30, 18:00 – 23:00
Mittwoch11:30 – 14:30, 18:00 – 23:00
Donnerstag11:30 – 14:30, 18:00 – 23:00
Freitag11:30 – 14:30, 18:00 – 23:00
Samstag18:00 – 23:00
SonntagGeschlossen

Adresse & Kontakt

Waaggasse 4, 8001 Zürich
8001 Zürich

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