Yardbird Southern Fried Chicken

Yardbird Southern Fried Chicken ist das neueste Restaurantkonzept von Thomas und Kirtanya von Matt, den Eigentümern der Von Matt Hospitality Group (VMHG). Diese Gruppe ist verantwortlich für mehrere Restaurants in Zürich, darunter The Bite Gourmet Burger Restaurant, Brisket Southern BBQ & Bar und LA Brea SoCal Tacos. Bei Yardbird ist unser Ziel, das beste Brathähnchen zu servieren, das Sie je probiert haben. Unser Hähnchen wird 24 Stunden in einer Salzlake eingelegt und dann perfekt mit einer knusprigen Buttermilchkruste frittiert. Alle Hähnchenoptionen können als Flügel oder als halbes Hähnchen bestellt werden. Zudem bieten wir die Möglichkeit, die meisten Gerichte vegetarisch oder vegan zubereiten zu lassen, indem wir Planted™-Hühnchen verwenden. Wir legen großen Wert darauf, dass unser Hähnchen vollständig lokal in der Schweiz bezogen wird. Unsere Philosophie ist einfach – wir arbeiten, wenn möglich, mit regionalen Produkten. Das Menü von Yardbird spiegelt die Vielfalt des Brathähnchens wider, inspiriert von verschiedenen Stilen aus Atlanta, Nashville und St. Louis. Das Ambiente in unserem Restaurant ist lässig und einladend, ideal sowohl für romantische Abendessen als auch für gesellige Nächte mit Freunden. Wir laden alle ein, eine köstliche Mahlzeit in einer gemütlichen Atmosphäre zu genießen und sich wie zu Hause zu fühlen.